کتاب The Book of Spice اثر John O'Connell انتشارات Pegasus Books
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
کتاب "The Book of Spice: From Anise to Zedoary" ("کتاب ادویه: از آنیسون تا زدوار") نوشته John O'Connell در سال 2016 میلادی منتشر شده است. این کتاب جامعی درباره تاریخچه و کاربرد انواع ادویه در آشپزی و طب سنتی است. نویسنده با جستجو در منابع تاریخی، اطلاعات مفصلی در مورد منشأ، خواص و کاربرد بیش از 50 نوع ادویه از جمله زنجبیل، هل، دارچین و زعفران ارائه کرده است. این کتاب مرجعی جامع برای علاقه‌مندان به آشپزی و ادویه‌شناسی محسوب می‌شود.
نویسنده
John O'Connell
ناشر
Pegasus Books
شابک
9781681771526
موضوع
تاریخ و فرهنگ ادویه‌جات
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
248
گروه سنی
بزرگسال
وزن
248 گرم
