کتاب Wisconsin Field to Fork اثر Lori Fredrich انتشارات Globe Pequot
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
Wisconsin Field to Fork: Farm-Fresh Recipes from the Dairy State (از مزرعه تا سفره در ویسکانسین: دستورهای غذایی تازه از مزرعه‌های ایالت لبنیات) اثر Lori Fredrich (لوری فردریچ)، در سال 2023 منتشر شد. این کتاب آشپزی، گنجینه‌ای از دستورهای محلی و سنتی را با محوریت مواد تازه از مزارع و گاوداری‌های ویسکانسین ارائه می‌کند. فردریچ که خود اهل این ایالت است، با سفر به گوشه و کنار ویسکانسین و ملاقات با کشاورزان و تولیدکنندگان محلی، دستورهای غذایی متنوع و لذیذی را گردآوری کرده است. از پنیرهای معروف گاوداری‌ها گرفته تا سبزیجات تازه، میوه‌ها و گوشت‌های محلی، همه در این کتاب حضور دارند. علاوه بر دستورالعمل‌های آشپزی، توضیحات جامعی درباره منشأ مواد غذایی، روش‌های پرورش و تاریخچه آن‌ها در ویسکانسین ارائه شده است. تصاویر زیبا و رنگارنگ از غذاها و مناظر روستایی، جذابیت ویژه‌ای به این اثر بخشیده است. فردریچ سردبیر یک مجله آشپزی محلی است و این کتاب را براساس تجربیات و تحقیقات میدانی خود در سرتاسر ویسکانسین گردآوری کرده است. این اثر توسط علاقه‌مندان به آشپزی و غذاهای محلی با استقبال گسترده‌ای روبرو شده و در رده‌بندی پرفروش‌های آمازون قرار گرفته است.
نویسنده
Lori Fredrich
ناشر
Globe Pequot
شابک
9781493067695
موضوع
آشپزی محلی، غذاهای ویسکانسین، مزرعه، گاوداری، دستورهای سنتی
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
264
گروه سنی
بزرگسال
وزن
264 گرم
