پودر سماق قهوه ای ممتاز باباگلی - 270 گرم

سماک یا همان سماق، یکی از 7سین اصلی در سفره‌ ایرانیان هنگام لحظه تحویل سال است. همانند دیگر گیاهان و ادویه های دارویی، سماق کالری کم، اما ویتامین C بالایی دارد و باعث ایجاد یک آنتی اکسیدان مهم برای کمک به مبارزه با بیماری ها و بهینه سازی سلامتی می شود. به طور خاص، سماق غنی از پلی فنول ها و فلانوئیدها است، مانند:گالیک اسید، متیل گالات، کامپرلو و کورستین ؛ هم چنین حاوی تانین است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند و دارای خواص ضد سرطانی است. سماق می تواند باعث افزایش اشتها شود و برای کسانی که با مشکل اشتها روبرو هستند بسیار مفید است. علاوه بر این مصرف سماق برای درمان درد معده و زخم معده نیز مفید است. خواص سماق در طب سنتی شامل خواص ضدقارچی، ضدمیکروبی و ضدکلسترول است. به همین دلیل، پزشکان طب سنتی توصیه می‌کنند به همراه گوشت، سماق بخورید. یکی دیگر از فواید خوردن سماق با گوشت، هضم راحت غذا است. کند شدن روند پیری یکی دیگر از خواص سماق در طب سنتی است. آنتی‌اکسیدان‌های سماق با خنثی کردن آثار مخرب رادیکال‌های آزاد باعث کند شدن روند پیری می‌شوند و از بروز بیماری‌های مزمن جلوگیری می‌کنند. برای داشتن دندان‌های سالم و پیشگیری از خونریزی لثه، مقداری سماق را به لثه‌ و دندان‌ها بمالید. برای درمان زخم‌های دهانی و درد دندان، می‌توانید مقداری سماق را در آب خیس کرده و دهانتان را با آن شستشو دهید. سماق قرمز را به عنوان چاشنی و برای طعم‌دار کردن، به غذاهایی مثل گوشت، مرغ و ماهی اضافه می-کنند. علاوه بر این، آش سماق نیز یک آش محلی است که در فصل بهار پخته شده و از این چاشنی به عنوان طعم دهنده اصلی این آش استفاده می¬کنند. همچنین از این چاشنی برای درست کردن شربت سماق قرمز استفاده می¬کنند که در فصل تابستان توصیه می¬شود. دمنوش سماق قرمز به همراه عسل به صورت سرد و گرم برای درمان سرفه، کاربرد دارد. همین¬طور می¬توان با اضافه کردن آن به سیب¬زمینی شیرین، چیپسی خوش طعمی تهیه کرد.