دمنوش آرتیشو مشکستان - 50 گرم

گیاه آرتیشو یا کنگر فرنگی یک گیاه خوراکی و دارویی است که در برخی مناطق جهان به‌عنوان محصول کشاورزی تولید می‌شود. نام علمی آرتیشو Cynara scolymus است و این گیاه عضوی از خانواده چمن‌های بزرگ Asteraceae است. آرتیشو در مناطق معتدل و مدیترانه‌ای رشد می‌کند و به‌طور عمده در کشورهای مانند ایتالیا، اسپانیا، فرانسه و آلمان کشت می‌شود. مصرف آرتیشو به‌عنوان ماده غذایی شامل استفاده از بُرگ‌ها و قلب گل آن است. قلب گل آرتیشو دارای گلبرگ‌های بزرگ و گوشتی است که پس از پختن می‌تواند به‌عنوان یک غذای سالم و خوشمزه مصرف شود. گیاه آرتیشو به عنوان یک منبع خوب فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی برای بدن شناخته شده است. همچنین، برخی تحقیقات نشان داده که مصرف آرتیشو می‌تواند به کاهش کلسترول خون و بهبود عملکرد کبد کمک کند. آرتیشو برگ‌هایی خاردار و ساقه‌هایی ضخیم دارد که شبیه به کرفس هستند. این گیاه خودرو است، به این معنی که به صورت طبیعی رشد می‌کند و نیازی به کشت و پرورش ویژه ندارد. برگ‌های آرتیشو قابل استفاده در تهیه مختلف غذاها و سالادها هستند. روش معمول مصرف آرتیشو به صورت دمنوش است. برای تهیه دمنوش آرتیشو، می‌توانید 10 تا 20 برگ آرتیشو را در نیم تا یک لیتر آب جوشانده و برای 15 دقیقه هم زمان جوش بگذارید. سپس این دمنوش را در طول روز، بعد از غذا، به مدت 45 روز مصرف کنید. مصرف منظم دمنوش آرتیشو می‌تواند به تنظیم آنزیم‌های کبدی کمک کند و در نتیجه عملکرد بهتر کبد را برقرار کند. این گیاه همچنین معروف به خاصیت سم‌زدایی بوده و می‌تواند به پاکسازی سیستم صفرا کمک کند.