دمنوش رب ریوند چینی مشکستان - 50 گرم

رب ریوند از ریشه های تازه گیاه ریوند تهیه می شود. ریوند ریشه گیاهی است که به فارسی گونه اهلی آن را ریواس و وحشی آن را راوند می گویند و دارای گونه های مختلفی می باشد. . ریواس بطور طبیعی در فصل بهار تا اوایل تابستان می روید؛ ساقه ریواس مصرف خوراکی دارد. ریواس و فرآورده های آن از دیرزمان، در ایران شناخته شده و مورد توجه بوده است. ریوند یکی از گیاهان اصیل و با قدمت ایرانی به حساب می آید که ظاهر آن شبیه به کرفس اما صورتی رنگ و طعم آن ترش و شیرین یا ملس است. طول ساقه آن به دو متر می رسد. ساقه توخالی است و چند برگ و خوشه ای از گل های این گیاه در انتهای آن می روید. تمام گیاه رنگ متمایل به قرمزی دارد و ترش مزه است. میوه آن فندقه و سه قسمتی است. طبق نظر حکمای طب سنتی طبیعت آن کمی گرم و خشک است و دارای ویتامین ها و املاح معدنی گوناگون است. ریوند دارای ویتامین های آ و ث فراوان و املاح معدنی زیاد نظیر پتاسیم، کلسیم می باشد. از طرفی ریواس دارای فیبر فراوان و در مقابل، کمترین میزان چربی است. بنابراین از ارزش غذایی زیادی برخوردار است.