کتاب Smithsonian American Table: The Foods, People, and Innovations That Feed Us اثر جمعی از نویسندگان انتشارات مؤلفین طلایی
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
انتشارات مؤلفین طلاییویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
مشخصات محصول
. میز آمریکایی نگاهی تازه به آنچه و چگونه خود را تغذیه کرده ایم، برای رزق و روزی و برای لذت، از طریق دریچه مکان، مهاجرت، نبوغ، نوآوری و فرهنگ ارائه می دهد. درباره پرورش دهندگان و سرآشپزهای بومی آمریکا که در حال بازیابی و اختراع مجدد مواد اولیه و تکنیک های پخت و پز بومی هستند، بیاموزید. با یک سرآشپز سیاه پوست آشنا شوید که با نمایش مهارت های خود در برنامه تلویزیونی خود در نیواورلئان جدا شده، شهرت ملی و نفوذ آشپزی به دست آورد. و دریابید که چگونه همه چیز از فوندو گرفته تا سالادهای ژل او و ادویه کدو تنبل (حتی در هوموس) به وسواس ملی تبدیل شده است.
نویسنده
جمعی از نویسندگان
ناشر
مؤلفین طلایی
موضوع
خانه داری
قطع
وزیری
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
304
