کتاب The Sizzling History of Miami Cuisine اثر Mandy Baca انتشارات The History Press
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
تاریخ تند و تیز آشپزی میامی: کورتادیتوس، خرچنگ سنگی و امپاناداس (The Sizzling History of Miami Cuisine: Cortaditos, Stone Crabs and Empanadas) نوشته مندی باکا (Mandy Baca)
این کتاب به بررسی تاریخ غذاها و خوراک‌های محلی و اصیل میامی می‌پردازد. نویسنده با تمرکز بر دوران معاصر، تکامل آشپزی میامی را از اواخر قرن نوزدهم تاکنون روایت می‌کند. از غذاهای کوبایی و اسپانیایی گرفته تا خوراک‌های منحصربفرد میامی مانند کورتادیتو، خرچنگ سنگی و امپانادا، همگی به تفصیل معرفی شده‌اند. کتاب در سال 2015 منتشر شده است.
نویسنده
Mandy Baca
ناشر
The History Press
شابک
9781609499013
موضوع
تاریخ آشپزی و غذاهای محلی میامی
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
168
گروه سنی
بزرگسال
وزن
168 گرم
