کتاب Microbial Surfactants: Volume 2: Applications in Food and Agriculture اثر R Z Sayyed AND Hesham All El-Enshasy انتشارات مؤلفین طلایی
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
انتشارات مؤلفین طلاییویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
مشخصات محصول
بیوسورفکتانت ها بیومولکول های فعال سطحی هستند که توسط طیف وسیعی از میکروارگانیسم ها تولید می شوند. آنها را می توان از منابع تجدید پذیر تولید کرد و دارای فعالیت سطحی بالا، ویژگی بالا، سمیت کم، تحمل pH، دما و قدرت یونی، زیست تخریب پذیری، قابلیت امولسیون سازی و امولسیون سازی عالی و فعالیت ضد میکروبی است. بیوسورفکتانت ها در صنایع مختلفی از جمله مواد شیمیایی آلی، پتروشیمی، معدن، متالورژی (عمدتا بیولیچینگ)، مواد شیمیایی کشاورزی، کودها، غذاها، نوشیدنی ها، آرایشی و بهداشتی، داروسازی و بسیاری دیگر کاربرد پیدا کرده اند.
هدف اصلی این جلد برجسته کردن مفاهیم، طبقه‌بندی، تولید و کاربردهای سورفکتانت‌های میکروبی در غذا و کشاورزی است. این کتاب پوشش جامعی از تخمیر، بازیابی، ژنومیک و متاژنومیکس تولید بیوسورفکتانت ارائه می دهد. این به روشی آسان برای درک ارائه شده است و شامل پروتکل‌ها، ارقام و داده‌های اخیر در مورد بازار تقاضای صنعتی و اقتصاد است، و تولید بیوسورفکتانت‌ها از بسترهای جدید به ویژه افزوده‌های ارزشمندی هستند. این جلد برای دانش‌آموزان، محققان، معلمان و کارآفرینان در زمینه بیوسورفکتانت‌های میکروبی و کاربردهای آنها در غذا و کشاورزی مفید خواهد بود.
این کتاب آخرین ویرایش این کتاب میباشد که توسط انتشارات مؤلفین طلایی به صورت اختصاصی در کشور به چاپ و نشر رسیده است.
نویسنده
R Z Sayyed AND Hesham All El-Enshasy
ناشر
مؤلفین طلایی
موضوع
زیست شناسی
قطع
وزیری
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
295
