کتاب Caviar اثر Nichola Fletcher انتشارات Reaktion Books
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
خاویار: تاریخ جهانی (Caviar: A Global History) نوشته نیکولا فلچر، کتابی تاریخی درباره خاویار است که در سال 2012 منتشر شده است. این کتاب به بررسی تاریخچه خاویار از دوران باستان تا عصر حاضر می‌پردازد و نشان می‌دهد که چگونه خاویار به غذایی لوکس و نمادی از ثروت و قدرت تبدیل شده است. نویسنده جنبه‌های گوناگون تولید، تجارت و مصرف خاویار را در فرهنگ‌ها و کشورهای مختلف بررسی می‌کند.
نویسنده
Nichola Fletcher
ناشر
Reaktion Books
شابک
9781861896506
موضوع
تاریخ، خاویار، فرهنگ غذا
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
136
گروه سنی
بزرگسال
وزن
136 گرم
