کتاب Functional Foods and Biotechnology اثر جمعي از نويسندگان انتشارات تازه ها
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
كتاب غذاهای فراسودمند و بیوتکنولوژی (Functional Foods and Biotechnology) تألیف كالیداس شتی، گوپینادان پالیات و آنتونی پومتو در سال 2006 توسط انتشارات CRC منتشر شده است. این كتاب یك مرجع جامع درباره غذاهای فراسودمند و نقش بیوتكنولوژی در تولید آنهاست. مطالب شامل انواع غذاهای فراسودمند، فرایندهای تولید آنها با استفاده از روشهای بیوتكنولوژی مدرن، خصوصیات تغذیهای و سلامتبخش آنها، ایمنی و قوانین تنظیمی میباشد. این كتاب برای دانشجویان و متخصصان علوم غذایی و بیوتكنولوژی كاربردی است.
نویسنده
جمعي از نويسندگان
ناشر
تازه ها
شابک
9780367390297
موضوع
غذاهای فراسودمند، بیوتکنولوژی، سلامت
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
670
گروه سنی
بزرگسال
وزن
670 گرم
