کتاب Milk Street Noodles اثر Christopher Kimball انتشارات Voracious
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
(Milk Street Noodles: Secrets to the Worlds Best Noodles, from Fettuccine Alfredo to Pad Thai to Miso Ramen) (نودل‌های خیابان شیری: رازهای بهترین نودل‌های جهان، از فتوچینی آلفردو تا پاد تای تا رامن میسو)، نوشته کریستوفر کیمبال (Christopher Kimball)، انتشارات Voracious، سال 2023 است. این کتاب مرجع کامل و تخصصی، دانش عمیقی را در مورد تنوع گسترده نودل‌های جهانی و شیوه‌های طبخ آن‌ها در اختیار علاقه‌مندان به آشپزی قرار می‌دهد. نویسنده صاحب‌نظر که خود از سردبیران مجلات مشهور آشپزی است، با سفرهای گسترده به نقاط مختلف دنیا، روش‌های سنتی و اصیل تهیه انواع نودل‌ها از ایتالیا گرفته تا چین، ژاپن و کشورهای آسیای جنوب شرقی را مورد مطالعه قرار داده است. این اثر جامع شامل دستورالعمل‌های آسان و گام‌به‌گام، تاریخچه، سرگذشت و حکایات جالب پیرامون هر یک از انواع نودل‌ها، و نیز نکات و ترفندهای کاربردی است. تصاویر زیبا و روان‌بودن شیوه ارائه مطالب، این کتاب را به منبعی کامل و لذت‌بخش برای آشپزها و علاقه‌مندان غذاهای بین‌المللی تبدیل کرده است. کریستوفر کیمبال یکی از چهره‌های محبوب و مشهور عرصه آشپزی در آمریکا بوده و کتاب‌هایش همواره مورد استقبال قرار گرفته‌اند.
نویسنده
Christopher Kimball
ناشر
Voracious
شابک
9780316387767
موضوع
آشپزی، نودل، سنتی، غذاهای جهانی
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
304
گروه سنی
بزرگسال
وزن
304 گرم
