روغن نارگیل خوراکی روغن خوب - 500 میلی لیتر

روغن نارگیل خوراکی روغن خوب اسیدهای چرب با زنجیره متوسط (MCTs): این بخش، ویژگی اصلی روغن نارگیل است. MCTs (مانند اسید لوریک، کاپریلیک و کاپریلیک) سریع‌تر از اسیدهای چرب بلند زنجیر متابولیزه می‌شوند. آن‌ها مستقیماً از روده به کبد رفته و می‌توانند به سرعت به انرژی تبدیل شوند یا برای تولید کتون‌ها استفاده شوند. اسید لوریک (Lauric Acid): حدود 50% از چربی‌های روغن نارگیل را تشکیل می‌دهد. اسید لوریک خواص ضدمیکروبی (ضدباکتری، ضدویروس، ضدقارچ) دارد و ممکن است در تقویت سیستم ایمنی موثر باشد. افزایش متابولیسم و انرژی: گفته می‌شود MCTs می‌توانند متابولیسم پایه را اندکی افزایش دهند و به احساس سیری کمک کنند، که برخی مطالعات نشان داده‌اند ممکن است در کنترل وزن مفید باشد، هرچند اثر آن چشمگیر نیست و نیاز به تحقیقات بیشتری دارد. خواص ضدمیکروبی: اسید لوریک و محصولات حاصل از متابولیسم آن (مانند مونولورین) دارای خواص ضدباکتری، ضدویروس و ضدقارچ هستند که می‌تواند به مبارزه با عفونت‌ها کمک کند. تأثیر بر کلسترول: اثر روغن نارگیل بر پروفایل لیپیدی پیچیده است. برخی مطالعات نشان داده‌اند که ممکن است کلسترول LDL (بد) را افزایش دهد، در حالی که برخی دیگر افزایش کلسترول HDL (خوب) را نیز گزارش کرده‌اند. به طور کلی، تأثیر آن بر سلامت قلب نسبت به چربی‌های غیراشباع (مانند روغن زیتون و کانولا) کمتر مطلوب است.