بلغور گندم ارگانیک آبگینه - 800 گرم

بلغور گندم ارگانیک آبگینه، با وزنی معادل ۸۰۰ گرم، فرصتی برای بازگشت به اصالت و سلامت غذاهای ایرانی را فراهم می‌کند. این محصول از مزارع گواهی‌شده و تحت نظارت استاندارد ملی ارگانیک ایران (مشخصات فنی حاکی از تاییدیه ارگانیک دارد) تهیه می‌شود که فرآیند تولید آن از هیچ نوع سم، کود شیمیایی یا مواد نگهدارنده ای بهره نمی‌برد. این بلغور از گندم کامل تهیه شده و برخلاف برنج سفید، تمام سبوس و جوانه‌ی غنی از ویتامین را حفظ کرده است. در روش سنتی، دانه‌های گندم را پس از پختن نسبی، خشک و سپس خرد می‌کنند؛ محصولی که حاصل می‌شود، ظرف مدت کوتاهی (بین ۱۵ تا ۳۰ دقیقه) آماده‌ی پخت و مصرف است و طعمی مغزی و خاکی دارد که آن را به گزینه‌ای محبوب در آشپزی مدیترانه‌ای و خاورمیانه تبدیل کرده‌است. ارزش غذایی این ماده‌ی گیاهی برای سلامت و تندرستی بی‌نظیر است. بلغور گندم سرشار از فیبر و دارای پروتئین گیاهی بالایی است و به دلیل دارا بودن فیبر محلول، به کاهش کلسترول بد (LDL) کمک می‌کند. همچنین فیبر موجود در آن، روند هضم را کند کرده و به تنظیم قند خون کمک می‌کند؛ عاملی حیاتی برای پیشگیری از دیابت و چاقی. منیزیم موجود در آن فشار خون را کنترل کرده و آهن فراوانش به بهبود گردش خون و سلامت عمومی بدن یاری می‌رساند. از دیگر خواص آن می‌توان به حفظ سلامت دستگاه گوارش، جلوگیری از یبوست و تامین انرژی پایدار برای بدن اشاره کرد. کاربرد بلغور در آشپزی بسیار وسیع است. این ماده جایگزینی عالی برای برنج محسوب می‌شود و می‌توان آن را به صورت “دمی بلغور” تهیه کرد و در کنار انواع خورش‌ها و غذاهای گوشتی سرو نمود. بلغور پلو یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است و می‌توان آن را با انواع حبوبات و سبزیجات طبخ کرد. همچنین بلغور پایه‌ی اصلی سالاد معروف “تبوله” و پیش‌غذای “کیبه” است و در تهیه انواع سوپ، آش، کوفته و حلیم نیز کاربرد دارد.