بذر کرفس بذر طلایی رویان کد BZT-154

کرفس گیاهی است دوساله ولی در سبزیکاری آنرا بصورت یکساله پرورش می دهند. ارتفاع بوته بین 50 تا 70 سانت میرسد. کرفس دارای واریته های مختلف ریشه ای، برگی و دمبرگی هست. واریته دمبرگی دارای دمبرگ طویل و ضخیم بوده و همین دمبرگ ضخیم را پس از سفید کردن مورد استغاده قرار می دهند خاک مورد نیاز کاشت خاک مناسب کشت کرفس بایستی دارای PH حدود 5/6 تا 7باشد. از نظر تغذیه ای توصیه کلی برای کودهای N:P:K به نسبت 1:1:2 طی مراحل نهایی آماده سازی بستر به خاک اضافه گردد. برای کاشت کرفس به زمینی کاملا نرم احتیاج است بنابراین در تهیه و انتخاب زمین باید دقت لازم انجام گردد. کاشت کاشت کرفس در بهار و بعد از رفع خطر سرما انجام می گردد. کرفس از سبزیهای سایه دوست بوده و میتوان آنرا در شرایط سایه آفتاب پرورش داد. شدت نور زیاد از رشد و مرغوبیت (تردی) آن می کاهد. بذر کرفس بسیار ریز هست عمق کاشت بذر نباید از 5/0 سانتیمتر بیشتر شود. یکی از راهکارهای مورد استفاده برای کاشت کرفس نشاکاری می باشد. بدلیل ریز بودن و گرانی بذر کرفس میتوان انرا در یک خزانه یا شاسی نشا کرد. دوره پرورش نشا در خزانه 8 تا 12 هفته می باشد. نشاکاری باید در هوای خنک انجام گردد و بلافاصله بعد از کاشت آبیاری گردد. برای سفید کردن کرفس میتوان از خاک دادن، تخته یا کاغذهای سیاه استفاده کرد. آبیاری نیاز آبی کرفس زیاد بوده و در شرایط آب و هوای معتدل و خنک بخوبی رشد می کند. بهتر است هر 4 الی 5 روز آبیاری گردد. برداشت برداشت کرفس در هر مرحله از رشد امکانپذیر هست اما بیشترین کیفیت و مرغوبیت در زمان رشد کامل کرفس می باشد. در مرحله رسیدگی کامل دمبرگها بخوبی رشد کرده و مجموعه دمبرگها بصورت دسته می باشد. برداشت گیاه بوسیله چاقو از زیر خاک انجام می شود. موارد مصرف کرفس بعنوان یک سبزی برگی و بیشتر دمبرگی مورد استفاده قرار می گیرد. آشپزی و استفاده در غذاهایی مثل خورشت کرفس. آبگیری کرفس.