استرینر شیکر مدل هاتورن

در تهیه نوشیدنی‌های مختلف با استفاده از شیکر برای انتقال نوشیدنی به ظروف سرو احتیاج به صاف کردن و یکدست کردن نوشیدنی داریم. در واقع تکه‌های میوه و یخ و سبزی‌های معطری که گاهی در شیکر استفاده می‌شود را باید از محصول نهایی جدا نماییم. استرینر که از لوازم کافه و باریستا است، ابزاری است که برای این منظور ساخته شده است. استرینر از وارد شدن پالپ، تفالهٔ میوه و خرده‌های یخ به لیوان نهایی جلوگیری می‌کند تا نوشیدنی لذت بخش تری فراهم شود. توجه داشته باشید استرینر برای صاف و زلال کردن نوشیدنی طراحی نشده است بلکه برای جلوگیری از ورود یخ و تکه های درشت میوه و سبزی به لیوان استفاده می شود. پس این صافی همه چیز را صاف نخواهد کرد. اغلب دوبار صاف کردن از ورود پالپ های ریزتر، دانه‌ها میوه، تکه های یخ و غیره به لیوان نهایی جلوگیری می شود.