اسید اولئیک رفرنس کمیکالز مدل فوق خالص حجم ۱۰۰۰ میلی‌لیتر

اسید اولئیک یا اولئیک‌اسید (به انگلیسی: Oleic acid) اسید چربی با فرمول شیمیایی C18H34O2 می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، مایع روغنی زرد کمرنگ یا مایل به قهوه‌ای است که در آب نامحلول و در متانول محلول می‌باشد. این اسید چرب با یک پیوند غیراشباع، به‌طور طبیعی در بسیاری از جانوران و در انواع روغن‌های گیاهی و حیوانی یافت می‌شود؛ از این‌رو در بسیاری از غذاها وجود دارد. اسید اولئیک از نظر شیمیایی به عنوان یک اسید چرب امگا-۹ غیر اشباع با عدد لیپیدی (سی‌آی‌اس ۱۸/۱)طبقه بندی می شود که رایج ترین اسید چرب در طبیعت و همچنین در بافت چربی بدن انسان است. این اسید اولین بار از روغن زیتون استخراج شد؛ به همین دلیل نام اولئیک‌اسید از واژه لاتین روغن مشتق شده است. همچنین نمک ها و استرهای آن، اولئیت نامیده می شوند. بیشترین کاربرد صنعتی اسید اولئیک در تولید شوینده هاست. زیرا این اسید به عنوان یک عامل امولسیون‌کننده جزء اصلی ترکیبات صابونی می‌باشد. همچنین با دارا بودن خاصیت نرم‌کنندگی، در تولید اکثر محصولات آرایشی و بهداشتی نیز به‌کار برده می‌شود. در آزمایشگاه‌ها از اسید‌ اولئیک به عنوان یک عامل امولسیون کننده یا حل کننده در ترکیبات آئروسل استفاده می‌شود. خنثی سازی اسید اولئیک به‌وسیله ترکیب کردن آن با اتانول‌آمین ها صورت می‌گیرد که در نتیجه این فرآیند، مایع پروتیک یونی "اتانول آمین اولئات" به‌وجود می‌آید. _خصوصیات فیزیکی و شیمیایی: _کلاس مصرفی: گرید آزمایشگاهی (Lab Grade) _غلظت اسیدی: 98% oily _شکل ظاهری: مایع روغنی زرد کم‌رنگ یا متمایل به قهوه‌ای _فرمول مولکولی: C18H34O2 _شناسه پاب‌کم: 445639 _جرم مولی: 282.4614 g/mol _چگالی: 0.895 g/mL _دمای ذوب: 13 °C _دمای جوش: 360 °C می‌باشد.